اثرعصاره ی ابی برگ زیتون بر سطح چربی های خون،امینوترانسفرازها،الکالین فسفاتازو پراکسیداسیون لیپیدی در موش صحرایی نر هیپرلیپیدمیک

مقدمه و هدف: بیماری های قلبی و عروقی همچنان یک مشکل عمده بهداشتی و اجتماعی در کشور ما محسوب می شود و کنترل پروفایل چربی خون یکی از اجزای ضروری و با اهمیت اصلاح شاخص های خطر ساز بیماران قلبی و عروقی است. برگ زیتون یکی از گیاهان دارویی می باشد که به خاطر ویژگی های آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است. از این رو در این مطالعه به بررسی تاثیر عصاره آبی برگ زیتون بر سطح چربی های خون، آمینوترانسفرازها، آلکالین فسفاتاز و پراکسیداسیون لیپیدی در مدل تجربی هیپرلیپیدمی در موش صحرایی نر پرداخته شده است. مواد و روش ها: در این کارآزمایی بالینی 93 موش صحرایی نر نژاد ویستار در محدوده وزنی 352 322 گرم بطور - تصادفی به 1 گروه کنترل، کنترل درمان شده با عصاره آبی برگ زیتون، هیپرلیپیدمی و هیپرلیپیدمی درمان شده با عصاره آبی برگ زیتون تقسیم بندی شدند. برای القای حالت هیپرلیپیدمی، موش های صحرایی گروه رژیم پرچرب، به مدت 3 ماه از رژیم غذایی پرچرب حاوی روغن ذرت 35 % استفاده کردند. سپس موش های گروه درمان به مدت دو هفته تحت تیمار با عصاره آبی برگ زیتون با دوز mg/kg 422 به روش تزریق داخل صفاقی روزانه قرار گرفتند. در نهایت خونگیری از موش ها انجام شده و سطح سرمی لیپیدها و دیگر فاکتورها به کمک کیت های مربوطه سنجیده شد و داده ها به کمک نرم افزار sigmastat و با آزمون anova و پست تست tukey آنالیز >2/ شد. برای آنالیزها سطح معنی دار، 25 p در نظر گرفته شد. یافته ها: در پایان مطالعه یعنی پس از هشت هفته تغذیه بار رژیم پرچرب و پس از دو هفته تجویز داخل صفاقی عصاره آبی برگ زیتون، در گروه هیپرلیپیدمیک تیمار شده با عصاره آبی برگ زیتون در مقایسه با گروه 91 درصدی پیدا کرد. همچنین کاهش های معنی دار / هیپرلیپیدمیک، میزان تری گلیسیرید سرم کاهش معنادار 9 13 % به ترتیب در سطوح کلسترول توتال، مالون دی آلدیید ) / %33 و 9 ،%33/7 mda ( سرم، آلانین آمینو ترانسفراز ( alt ( سرم مشاهده گردید. در مورد سایر پارامترها تفاوت معنی داری از لحاظ آماری بین گروه ها مشاهده نشد. نتیجه گیری: مطالعه حاضر نشان داد که مصرف عصاره آبی برگ زیتون می تواند موجب کاهش معنی دار تری گلیسیرید سرم، کلسترول توتال سرم و سطح مالون دی آلدیید سرم و آلانین آمینو ترانسفراز در موش های مبتلا به هیپرلیپیدمی شود. کلیدواژه: برگ زیتون، عصاره آبی، هیپرلیپیدمی، پراکسیداسیون لیپیدی، آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز و موش صحرایی